Diese Alternative auf Basis natürlicher Zutaten ist gesund; erfahren Sie, wie Sie diese Köstlichkeit zubereiten, die eine hervorragende Ergänzung zu Ihren Gerichten darstellt.
Rezept für hausgemachtes Brot ohne Mehl auf Kartoffelbasis
Brot ist ein traditionelles Produkt auf dem Tisch aller Argentinier. Es begleitet kulturell jede Mahlzeit und ist eine unverzichtbare Zutat bei der Zubereitung bestimmter Gerichte wie Pasta. Für viele Menschen kann es jedoch ein Überschuss an Mehl sein, weshalb es eine Alternative auf Kartoffelbasis gibt, die gesünder und leichter ist.
Brot auf Kartoffelbasis ist leicht und eine gesunde Alternative, um nicht zu viel Mehl zu sich zu nehmen.
Rezept für hausgemachtes Kartoffelbrot in einfachen Schritten
Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Eier
- 3 Esslöffel schnell lösliche Haferflocken
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Kartoffeln in der Schale weich kochen. Abkühlen lassen, schälen und zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Eier, Gewürze und Haferflocken hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten, der sich mit den Händen formen lässt.
- Aus dem Teig gleich große Brötchen formen und auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen. Im Backofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und warm oder kalt genießen.
