Ideal für alle, die abends etwas Leichtes essen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Dieses mehlfreie Gericht ist einfach und schnell zubereitet und perfekt, um den Tag mit etwas Reichhaltigem und Gesundem ausklingen zu lassen.
Zutaten
Eier: 2
Zwiebel: 1/4
Morron: 1/4
Zucchini oder eine Handvoll Spinat: 1/2
Esslöffel fettarmer Käse oder 2 Esslöffel geriebener Käse: 1
Salz, Pfeffer und Oregano: nach Belieben
Olivenöl: optional
Nachts bereitet sich der Körper auf die Ruhephase vor, und die Verdauung von Mehl – insbesondere von raffiniertem Mehl – kann schwer fallen, zu Schwellungen führen und den Schlaf beeinträchtigen. Wenn Sie außerdem Ihr Gewicht kontrollieren oder Ihren Stoffwechsel verbessern möchten, kann die Reduzierung von Mehl in der letzten Mahl des Tages ein großer Schritt sein.
Schritt für Schritt:
- Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel und braten Sie es 2 bis 3 Minuten lang in einer Pfanne mit nur wenigen Tropfen Öl an.
- Ich habe die Eier mit Salz, Pfeffer und Oregano verquirlt.
- Die Mischung über das Gemüse geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Den Käse hinzufügen, halbieren und noch eine Minute weiterbraten, bis er geschmolzen ist.
Variationsmöglichkeiten
- Sie können Pilze, Brokkoli oder Kirschtomaten hinzufügen.
- Wenn Sie eine milchfreie Variante bevorzugen, verwenden Sie Soja oder Tofu als Füllung.
- Dazu passt ein frischer Salat oder eine leichte Suppe.
Leicht, schnell und sehr nahrhaft
Diese Art von Abendessen ist ideal, da es hochwertiges Eiweiß, pflanzliche Ballaststoffe und gesunde Fette liefert, wenn Sie Olivenöl oder Palta verwenden. Alles in einem Gericht, ohne Mehl und ohne Komplikationen.
Mit wenigen Zutaten und in nur 15 Minuten können Sie ein reichhaltiges, leichtes und funktionelles Abendessen zubereiten. Ideal, um den Tag mit einem leichten Körper und einem glücklichen Herzen ausklingen zu lassen.
