Um den Sommer gut zu überstehen, ist es wichtig, zum Frühstück Lebensmittel zu sich zu nehmen, die uns Flüssigkeit, Nährstoffe und hochwertige Energie liefern.
Mittlerweile ist es kein Geheimnis mehr, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, aus der wir die Energie beziehen, die wir brauchen, um den Tag zu bewältigen.
„Frühstücke wie ein König, iss wie ein Prinz und zu Abend wie ein Bettler“, und obwohl die Menge natürlich wichtig ist, ist das, was wir zu jeder Tageszeit essen, entscheidend, um den Tag zu bewältigen, insbesondere im Sommer, wenn die Tage länger sind und unsere Routinen verschoben sind.
Die intensive Hitze wirkt sich auch direkt auf unseren Appetit aus, der in der Regel abnimmt, und auf unsere Auswahl an Lebensmitteln, die oft eher von der Schnelligkeit oder Frische als vom Nährwert bestimmt wird. Hinzu kommen die typischen Exzesse der Saison: Tapas, Eis, alkoholfreie Getränke, üppige Mahlzeiten, die zwar sehr angenehm sind, aber zu Übergewicht führen können.
Dies kann zu Völlegefühl, Blähungen, unregelmäßigem Darmrhythmus und weniger Energie führen. Um diese Symptome zu vermeiden, sollten wir in unser Frühstück Lebensmittel integrieren, die Flüssigkeit, Nährstoffe und hochwertige Energie liefern.Das könnte Sie interessieren.8 Tipps von Experten, um Eier im Sommer richtig zu lagern und Vergiftungen zu vermeidenLaut Ernährungswissenschaftler helfen folgende Lebensmittel, sich im Sommer wohlzufühlen: „So lassen sich Blutzuckerspitzen vermeiden, die zu einem Energieabfall führen.“Trick, um im Supermarkt keine Tüten bezahlen zu müssen: „Das habe ich noch nie gesehen.“Dr. Mar Santamaría, Leiterin der pharmazeutischen Beratung bei PromoFarma by DocMomorris, gibt einige einfache und leckere Tipps für eine gute Ernährung und Flüssigkeitszufuhr in den heißesten Monaten des Jahres.
Produkte, die Sie nicht verpassen sollten
Samen und Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Chiasamen, Sesamsamen, Kürbiskerne…)
Frisches Obst (Saison: Pfirsich, Wassermelone, Pflaumen, Feigen)
Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Kefir (Ziegen- oder Schafsmilch sind leichter verdaulich; wir können auch eine pflanzliche Variante wählen)
Energieliefernde Kohlenhydrate: eine Scheibe Vollkornbrot (immer Vollkornbrot und langsam fermentierte Sorten bevorzugen, verpacktes Brot und Brot mit vielen Zusatzstoffen vermeiden) oder Vollkorn-Weizenflocken.
Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit: hartgekochtes Ei, konservierter blauer Fisch (Sardinen, Wald, Thunfisch)
Gute Fette: AOVE, Avocado, 100 % Nussmus.
Milchprodukte: Frischkäse, Burgl-Typ, Ricotta.
- Getränke: Kaffee (viel besser als Törrefacto), Aufguss, ein Glas Milch (mit Milch oder reinem Kakao; besser sind zuckerhaltige Zubereitungen vermeiden), hausgemachter Smoothie (aus Obst und Gemüse der Saison, frisch zubereitet).
Ideen für das FrühstückJoghurt mit frischen Toppings: rote Früchte (es ist Erdbeer- und Kirschsaison) oder Pfirsichstücke, Nüsse (z. B. Walnüsse), verschiedene Samen und Schokoladen-Nuggets mit 85 % Kakaoanteil.
Rührei (mit geräuchertem Lachs und Avocadostücken), dazu Vollkorntoast und ein Stück frisches Obst.
Batido Hausgemachter Smoothie: reife Banane (vorher in Stücke geschnitten und eingefroren, so ist er erfrischender), Pfirsich oder ein Stück reife Mango, 2 Esslöffel reines Kakao und ein Gemüse-Drink aus dem Ofen.
Lassen Sie ihn etwas im Kühlschrank abkühlen, damit er schön frisch schmeckt.Saraceno-Weizenmehlröhrchen mit hartgekochtem Ei in Stücken, einer Scheibe hochwertigem iberischem Schinken und einigen Blättern Rucola.
Ein Glas hausgemachtes Gazpacho oder Shopping, aber von guter Qualität (mit hohem Gemüseanteil, Olivenöl und ohne unnötige Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel), dazu eine Scheibe Vollkornbrot mit frischem Käse, Thunfisch oder Hummus.
